トニオ・トラサルディー
 やれ「こっちのラーメンはファイガ級」とか「いやいやこっちのラーメンはサンダガ級だ」とか議論してるとするなら、二子新地駅にある『どすこい拉麺芝松』のラーメンは「メテオ級」で威力が図抜けている。
 ここと勝負できるのはバハムート級の『おやじ』やリヴァイアサン級の『田ぶし』くらいじゃないかと思う。


 『どすこい拉麺芝松』のメニューは、ラーメンも、そして定食メニューもすべて、素材の力以上のものを出させているような味。
 例えば生姜焼きの玉葱の切り方からして凄いんだけど、何をどうやっているかは説明できない。


 そのなかにあってこの「チャーシュー丼」はまた異色で、形状は説明し易い。
 「ご飯」の上に「ざく切りチャーシュー」の上に「チャーシュー」
 上のチャーシューをかじった後にまた新たにチャーシュー丼を食べるこの感覚は「楽しい」というものに近い。

 そして新手のスタンド使いに「丼から手を離せなくなる」なんて攻撃を受けたみたいに、カロリー計算やら満腹感やら考える力を吹っ飛ばされて次々口に運びたくなってしまう。


 ここはおすすめの店です。
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by yummy_art | 2009-04-10 01:16 | その他 | Comments(0)
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by あまのしんたろう
あまのしんたろう
写真家
1980年愛知県岡崎市生まれ、東京農業大学卒業のち東京ビジュアルアーツを卒業。2007年から本格的に写真家活動を開始。
個展開催、写真集発行、アートイベントの主催、フリーペーパー配布などを通じ「楽しめる写真」を発表している。
最近ではyoutubeでスライドショー作品を公開中!

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